技術(shù)文章
當(dāng)前位置:首頁(yè) > 技術(shù)文章
凍干技術(shù)是冷凍干燥技術(shù)的簡(jiǎn)稱。它首先將食品的水分速凍成冰,然后用高溫加熱使之升華為氣,食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因?yàn)槲⑸锖兔笩o法通過水對(duì)其放生作用而達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的目的。1、冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。2、在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損...
毛輥式清洗機(jī)主要由電機(jī)、變速器、8-15支毛棍等組成,吸取了國(guó)內(nèi)外對(duì)根薯類加工機(jī)械的特點(diǎn)設(shè)計(jì)制造的,采用毛刷原理,整機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,簡(jiǎn)單實(shí)用,安裝、維護(hù)方便;配噴淋清洗管道,及手動(dòng)趕果裝置,機(jī)架焊接結(jié)構(gòu)堅(jiān)固耐用,整機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)、無噪音、確保*運(yùn)行采用高品質(zhì)、高韌性毛刷,經(jīng)久耐用。刷輥材料經(jīng)特殊工藝處理,經(jīng)久耐用,設(shè)備采用不銹鋼制作。毛輥式清洗機(jī)備帶有循環(huán)水泵和過濾水箱,實(shí)現(xiàn)清洗水循環(huán)使用,節(jié)約用水,根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況補(bǔ)充更換新水。輸送帶電機(jī),可實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能,被清洗的蔬菜經(jīng)過網(wǎng)...
牛奶巴氏殺菌機(jī)是目前、zui有效的牛奶殺菌設(shè)備之一,它采用不銹鋼加工制造,可對(duì)各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°~90°之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)而改變,保持食品的原質(zhì)、味、色等,達(dá)到對(duì)食品不加任何防腐劑,有利于消費(fèi)者身體健康,特別是可延長(zhǎng)保質(zhì)期和貯藏期。牛奶巴氏殺菌機(jī)清洗細(xì)節(jié)1.清洗回路的電導(dǎo)儀長(zhǎng)時(shí)間不變化時(shí),馬上檢查所有閥門動(dòng)作特別是手動(dòng)閥門是否打開5.巴氏出料口的壓力保證在2.5—3.5bar3.清洗時(shí)要保證濃酸...
果蔬烘干機(jī)以電為熱源,設(shè)備由電加熱翅片散熱器片、耐高溫高濕軸流風(fēng)機(jī)、導(dǎo)流系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、排潮系統(tǒng)等組成。烘干機(jī)內(nèi)電加熱翅片散熱器的功率與其空間存在有一定,并且散熱體積的大小可以通過計(jì)算而得,廠家選用的電熱翅片管,表面選用鋁制(或不銹鋼)翅片增加了散熱器表面的面積,提高了熱交換效率。利用全自動(dòng)溫控系統(tǒng)的調(diào)節(jié),控制了烘干機(jī)內(nèi)溫度的變化,減少了人工控制的成本,提高了烘干的質(zhì)量。合理調(diào)整熱風(fēng)通風(fēng)量,逐層均勻通風(fēng),熱風(fēng)供給,*,使果蔬統(tǒng)一均勻干燥,運(yùn)行。果蔬烘干機(jī)特點(diǎn)1、干燥...
諸城市鼎誠(chéng)機(jī)械有限公司,我公司是一家集生產(chǎn)和銷售為一體的公司,專業(yè)生產(chǎn)各種食品加工設(shè)備,包括清洗流水線,風(fēng)干流水線,漂燙流水線,解凍流水線,巴氏殺菌線,蒸煮流水線,洗筐機(jī),洗袋機(jī)等等,我們?yōu)槟峁?的的設(shè)計(jì)方案,*的售前,售后服務(wù),真誠(chéng)的歡迎廣大朋友的來電。下面是果蔬加工的具體流程:*步:將蔬菜倒入【人工挑選線】,人工站在設(shè)備的兩側(cè)將輸送線上的不合格廢料挑選出后放在廢料收集口內(nèi)。合格產(chǎn)品通過輸送帶的帶動(dòng)進(jìn)入【氣泡清洗機(jī)】?jī)?nèi)。第二步:蔬菜在【氣泡高壓水清洗機(jī)】中,對(duì)蔬菜進(jìn)行初清...
蔬菜清洗機(jī)在現(xiàn)今大量使用農(nóng)藥、各種化學(xué)保鮮劑及防腐劑、各種生長(zhǎng)激素的時(shí)代,每個(gè)家庭在這之前*處于一種無抵抗的狀態(tài)應(yīng)運(yùn)而生,每天都處于一種被農(nóng)藥等化學(xué)藥品毒害的過程中,如各種癌癥與心血管疾病都與長(zhǎng)期攝取了過量的農(nóng)藥及各種化學(xué)藥品有關(guān),如今有了果蔬清洗機(jī),就可以使每個(gè)擁有她的家庭有了一種的防護(hù)手段,在這一生中可以少吃很多農(nóng)藥及各種化學(xué)藥品,可以少得很多疾病.蔬菜清洗機(jī)作業(yè)前要做到:為了蔬菜清洗機(jī)作業(yè)安全及順暢愉快,每次作業(yè)前之檢查是很重要,務(wù)必逐項(xiàng)檢視無誤后,才可開始作業(yè)。1、開...
果蔬清洗機(jī)工作時(shí),給臭氧發(fā)生器供電,臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧,由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機(jī)的洗滌桶中,在洗滌桶中與水機(jī)接觸,溶解在水中形成臭氧水,臭氧水具有很強(qiáng)的殺菌、消毒,降解農(nóng)藥作用。主要用于清洗蔬菜和水果。在現(xiàn)今大量使用農(nóng)藥、各種化學(xué)保鮮劑及防腐劑、各種生長(zhǎng)激素的時(shí)代,每個(gè)家庭在這之前*處于一種無抵抗的狀態(tài),只能被動(dòng)接受,每天都處于一種被農(nóng)藥等化學(xué)藥品毒害的過程中,如各種癌癥與心血管疾病都與長(zhǎng)期攝取了過量的農(nóng)藥及各種化學(xué)藥品有關(guān),如今有了果蔬清洗機(jī),就可以使每個(gè)擁有她的家庭...
漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,分帶式漂燙機(jī)、帶式過熱蒸汽燙機(jī)及滾筒式漂燙機(jī)三類。主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。使用漂燙機(jī)應(yīng)注意:1.電控箱應(yīng)保持干凈,無水滴。2.點(diǎn)動(dòng)按鈕時(shí),應(yīng)把手擦干3.進(jìn)行電動(dòng)翻斗時(shí)操作人員及周邊人等與燙斗保持一定距離,以免機(jī)械,碰創(chuàng)及熱水燙傷。4.特別是翻斗回落時(shí),燙箱周邊不許有人員操作和手臂撫摸,更不許存放任何物品,否則會(huì)造成人員傷害和機(jī)器損壞。...
巴氏殺菌機(jī)是我公司吸收*技術(shù),結(jié)臺(tái)國(guó)內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機(jī)采用不銹鋼制作,的控制儀表。有造型美觀,操作及維護(hù)方便等特點(diǎn),與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低,人力少,自控化程度高,溫度可在60-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,本產(chǎn)品*符合GMP,HACCP的的認(rèn)證要求,衛(wèi)生,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。巴氏殺菌機(jī)是現(xiàn)在乳制品行業(yè)廣泛使用的一種產(chǎn)品殺菌設(shè)備,通過巴氏殺菌機(jī)可以為產(chǎn)品殺...
巴氏滅菌機(jī)采用304不銹鋼制作,運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),*解決了滅菌過程中的隨意性,加強(qiáng)了一致性,提高了滅菌的成功率。設(shè)備采用蒸汽加熱方式,溫度自動(dòng)控制,網(wǎng)帶運(yùn)行速度采用變頻調(diào)速方式,采用自然水冷卻或強(qiáng)制制冷冷卻。滅菌時(shí)間和溫度可根據(jù)食品的工藝要求設(shè)定,性能安全、可靠,采用部件,從溫度散失,電力,時(shí)間的消耗方面合理優(yōu)化搭配,結(jié)構(gòu)緊湊,簡(jiǎn)約,可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的要求設(shè)定外形,尺寸大小。巴氏滅菌機(jī)的特點(diǎn):1、加熱與控溫,這個(gè)是巴氏消毒的標(biāo)志...
諸城鼎誠(chéng)機(jī)械玉米漂燙機(jī)介紹,我公司主要以:蔬菜清洗設(shè)備、凈菜加工全套生產(chǎn)線的解決方案、油炸設(shè)備、油炸流水線、油炸食品成套流水線,烘干風(fēng)干系列、巴氏殺菌系列、漂燙機(jī)、蒸煮鹵制系列、軟包裝清洗風(fēng)干流水線、肉食加工、夾層鍋等設(shè)備、為您量體定做是和你的專業(yè)設(shè)備。諸城鼎誠(chéng)機(jī)械玉米漂燙機(jī)介紹:設(shè)備特點(diǎn)整機(jī)采用SUS304不銹鋼,溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,整機(jī)設(shè)計(jì)為獨(dú)立內(nèi)膽結(jié)構(gòu),外形框架焊接而成,結(jié)實(shí)耐用,增長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)首先便于清洗,保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架...
巴氏殺菌機(jī)是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。巴氏殺菌機(jī)運(yùn)行之前要進(jìn)行性能測(cè)試,以下就是測(cè)試的具體內(nèi)容,跟大家分享一下:一、首先打開真空泵奶泵循環(huán)水泵的冷卻水,使冷卻水供應(yīng)充分;二、檢查冷卻水水箱,確認(rèn)水箱中有水。檢查真空表是否在零位及各泵接口,四段式殺菌器各接口是否接對(duì),各接口有無松動(dòng)...
隨著干燥烘干技術(shù)的發(fā)展,我國(guó)的蔬菜烘干設(shè)備也進(jìn)一步提高,不管從技術(shù)上,還是使用功能上都有了很大的改造,顯然,也帶來了一定的社會(huì)效益,經(jīng)濟(jì)效益。烘干設(shè)備也必須迎合時(shí)代發(fā)展的需要,為了滿足人們的需求,不斷地改造,不斷的吸收外來的精髓,不斷地自我立異蔬菜烘干設(shè)備的改造符合時(shí)代發(fā)展的需求,以下幾點(diǎn)是改造的過程,實(shí)踐證明改造后的蔬菜烘干設(shè)備,不管從技術(shù)上仍至功能上都勢(shì)不可擋。蔬菜烘干設(shè)備改造進(jìn)料管角度,只要不影響進(jìn)料,盡可能將下料筒提高,以上端不與烘干機(jī)擋料圈接觸為宜,但伸入筒體內(nèi)部不...