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1、制坯:制坯是休閑豆干的最關(guān)鍵所在,坯子做得不好,后續(xù)的加工再好都沒(méi)用。要根據(jù)所加工的豆干的特性從制漿、點(diǎn)漿、壓榨就要注意。2、豆?jié){濃度控制:普通五香干、川湘式豆干的濃度在6~9較好?;帐蕉垢稍?0左右。3、水分控制:油炸鹵制休閑豆干的水分控制40~50%,以便將鹵汁吸收。其他...
果蔬加工已成了規(guī)?;?,成了消費(fèi)者日常食用中*的食材,果蔬清洗機(jī)的出現(xiàn),相對(duì)保證了食品的安全。果蔬清洗機(jī)的臭氧作用,都能夠有效的殺菌、消毒。更好的消除農(nóng)藥等各種化學(xué)藥品。而且比較環(huán)保,沒(méi)有什么污染,使用簡(jiǎn)單方便。果蔬清洗機(jī)在工作時(shí),給臭氧發(fā)生器供電,臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧,由臭氧泵通過(guò)臭氧管輸送到洗滌桶中,在洗滌桶中與水機(jī)接觸,溶解在水中形成臭氧水,臭氧水具有很強(qiáng)的殺菌、消毒,降解農(nóng)藥作用。用戶在購(gòu)買(mǎi)果蔬清洗機(jī)以后,正確安裝可有效減少設(shè)備損壞!1.使用前將機(jī)器放置在水平地面上,確保...
周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)是一種代替人工的自動(dòng)周轉(zhuǎn)筐清洗設(shè)備。周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)用途很廣泛,例如:食品行業(yè)的食品箱清洗機(jī)洗滌非常臟的巧克力托盤(pán),五金行業(yè)可用于清洗加工件,養(yǎng)殖場(chǎng)的家禽框;醫(yī)院裝廢棄醫(yī)療器械的框等等。該設(shè)備對(duì)各類(lèi)箱子清洗效果明顯、大大提高清洗效率、降低清洗成本,節(jié)省人工。周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)采用SUS304全不銹鋼制造(除電器元件外);自動(dòng)化控制系統(tǒng);自動(dòng)上水、補(bǔ)水功能,便于統(tǒng)一進(jìn)水、補(bǔ)水;電器防水設(shè)計(jì),避免由于環(huán)境潮濕而導(dǎo)致電器燒壞;設(shè)備內(nèi)部配有全自動(dòng)調(diào)節(jié)桿,可清洗不同規(guī)格的物料;設(shè)備進(jìn)...
漂燙機(jī)是果蔬類(lèi)食品殺菌,速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理*的設(shè)備。采用不銹鋼網(wǎng)帶具有強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)、操作維護(hù)方便等特點(diǎn),與目前土法(殺青池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低,人力少,自控化程度高。在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上,漂燙機(jī)也非常,集加熱冷卻于一體,效果當(dāng)然不會(huì)差:1、整機(jī)采用304材質(zhì)制造符合食品國(guó)標(biāo)要求2、設(shè)備分為板鏈與網(wǎng)鏈兩種不同輸送帶,客戶可以根據(jù)自己產(chǎn)品自行選擇3、設(shè)備設(shè)有上下兩層網(wǎng)帶保證物料全部浸煮在漂燙池內(nèi),設(shè)備配有循環(huán)泵讓預(yù)煮池內(nèi)的水流動(dòng)起來(lái)保證池內(nèi)用水溫度...
諸城市鼎誠(chéng)機(jī)械有限公司是果蔬、肉制品、水產(chǎn)品加工業(yè)中成套設(shè)備的供應(yīng)商。擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)。形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工藝生產(chǎn)、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品檢驗(yàn)、存儲(chǔ)運(yùn)輸、售后服務(wù)于一體的網(wǎng)絡(luò)體系。土豆加工設(shè)備成功出口埃塞俄比亞:我公司主要以:蔬菜清洗設(shè)備、凈菜加工全套生產(chǎn)線的解決方案、油炸設(shè)備、油炸流水線,烘干風(fēng)干系列、巴氏殺菌系列、漂燙機(jī)、蒸煮鹵制系列、軟包裝清洗風(fēng)干流水線、速凍機(jī)、凍干機(jī)、真空油炸機(jī)等設(shè)備、為您量體定做是和你的專(zhuān)業(yè)設(shè)備。土豆加工設(shè)備成功出口埃塞俄比亞:我公司成功的與埃...
隨著社會(huì)的發(fā)展,人們更愿意把錢(qián)花在提高生活水平和質(zhì)量上,對(duì)于食品安全的關(guān)注度也是在不斷提高。以前,像蔬菜、水果、大米這些可能有農(nóng)藥殘留的食物我們都是簡(jiǎn)單的清洗就食用了。而有些酒店餐館就針對(duì)這一點(diǎn),在商用廚房設(shè)備里購(gòu)置了專(zhuān)門(mén)的果蔬清洗機(jī),可以將瓜果蔬菜上的農(nóng)藥殘留基本去除。越來(lái)越多的消費(fèi)者也樂(lè)于為此買(mǎi)單。而果蔬清洗機(jī)的出現(xiàn),相對(duì)保證了食品的安全。果蔬清洗機(jī)的臭氧作用,都能夠有效的殺菌、消毒。更好的消除農(nóng)藥等各種化學(xué)藥品。而且比較環(huán)保,沒(méi)有什么污染,使用簡(jiǎn)單方便。果蔬清洗機(jī)在工作...
蔬菜清洗機(jī)主要作用是通過(guò)超聲波、臭氧、電解等物理或化學(xué)手段清除果蔬表面的泥土以及農(nóng)藥殘留,因此這款產(chǎn)品在農(nóng)藥使用大戶--中國(guó)也就不奇怪了。蔬菜清洗機(jī)在安裝上有很多的見(jiàn)解,通常安裝調(diào)試上會(huì)有專(zhuān)業(yè)的人員進(jìn)行輔助,當(dāng)然有很多朋友喜歡自己進(jìn)行安裝和調(diào)試,在蔬菜清洗機(jī)的安裝調(diào)試步驟上不是很清晰,所以下面就給大家在這個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)的介紹和了解,讓更多的人可以自己進(jìn)行安裝和調(diào)試。蔬菜清洗機(jī)由廠家的售后服務(wù)技術(shù)人員統(tǒng)一安裝調(diào)試,并幫助用戶培訓(xùn)操作工人直到熟練使用為止,即便是用戶后期再使用蔬菜...
噴淋式巴氏殺菌機(jī)又名隧道式巴氏殺菌及噴淋冷卻組合機(jī)組。是一種處理如易拉罐、PET瓶飲料灌裝好了的二次殺菌設(shè)備。噴淋式巴氏殺菌機(jī)通過(guò)輸送帶的傳送,進(jìn)入隧道式噴淋殺菌、噴淋冷卻、常溫出瓶。在巴氏殺菌及噴淋冷卻機(jī)中的各個(gè)溫度區(qū)域內(nèi),容器受到不同溫度水的噴淋,也就是殺菌階段和冷卻階段。其采用了噴淋到較涼的容器上的水將會(huì)變熱,這部分較熱的水被用來(lái)冷卻已經(jīng)被殺菌處理過(guò)了的較熱的容器,以便容器進(jìn)行逐步冷卻,這樣既可以避免過(guò)熱而造成的口味損失,又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生碎瓶或瓶變形。并...
蔬菜烘干設(shè)備是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機(jī)基礎(chǔ)上研究開(kāi)發(fā)的型設(shè)備,具有較強(qiáng)的針對(duì)性,實(shí)用性,能源效率高.廣泛適用于各類(lèi)地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥。蔬菜烘干設(shè)備工作時(shí),冷空氣通過(guò)熱交換器進(jìn)行加熱,采用科學(xué)合理的循環(huán)方式,使熱空氣穿流通過(guò)床面上的被干燥物料進(jìn)行均勻的熱質(zhì)交換,機(jī)體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán),后排出低溫高濕度的空氣,穩(wěn)定地完成整個(gè)干燥過(guò)程。在我們使用蔬菜烘干設(shè)備對(duì)物料脫水干燥的時(shí)候,烘干機(jī)是生產(chǎn)線中的設(shè)備。而要想保障整個(gè)烘干作業(yè)的順利進(jìn)行,除了烘干機(jī)...
食材展馬上就要開(kāi)始了,春暖花開(kāi)的季節(jié)迎來(lái)了武漢的食材展會(huì),今年的展會(huì)我們公司主要推廣真空油炸機(jī)和凍干機(jī),這兩套設(shè)備是當(dāng)下市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭很足的,低溫狀態(tài)下的油炸產(chǎn)品,更多的保留了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分不被流失,色澤鮮艷口感酥脆,凍干機(jī)是直接在真空狀態(tài)下將速凍產(chǎn)品內(nèi)的結(jié)晶體升華成氣體,保持產(chǎn)品的原色原味,市場(chǎng)上對(duì)于真空油炸和真空凍干的產(chǎn)品非常認(rèn)可。展會(huì)在2019年3月28號(hào)正式開(kāi)始,可以通過(guò)掃面二維碼領(lǐng)取門(mén)票歐!諸城市鼎誠(chéng)機(jī)械有限公司坐落于有著”中國(guó)龍城舜帝故里“之稱(chēng)的山東省諸城市。位于膠...
果蔬烘干機(jī)主要以純熱風(fēng)方式對(duì)果蔬進(jìn)行烘干,更適合大中型或家庭加工使用,它不受天氣環(huán)境制約,也不會(huì)像土窯火烤一樣污染果蔬,比電烤房節(jié)能省電,總的來(lái)說(shuō),用果蔬烘干機(jī)來(lái)烘干果蔬,烘干色澤好、更新鮮,效率高、減輕勞動(dòng)負(fù)擔(dān),節(jié)能省電,經(jīng)濟(jì)效益好。果蔬的烘干工藝對(duì)果蔬的形狀、色澤、香味更是起決定性作用,傳統(tǒng)的烘干工藝已經(jīng)不能滿足果蔬烘干的需求。那么,使用家用果蔬烘干機(jī)如何才能烘干出質(zhì)量好、品相佳的果蔬?1、預(yù)熱。將鮮菇菌蓋朝下平放在家用果蔬烘干機(jī)的托盤(pán)當(dāng)中,再將托盤(pán)放上推車(chē)等待一起進(jìn)入烘...
在巴氏殺菌及噴淋冷卻機(jī)中的各個(gè)溫度區(qū)域內(nèi),容器受到不同溫度水的噴淋,也就是殺菌階段和冷卻階段。其采用了噴淋到較涼的容器上的水將會(huì)變熱,這部分較熱的水被用來(lái)冷卻已經(jīng)被殺菌處理過(guò)了的較熱的容器,以便容器進(jìn)行逐步冷卻,這樣既可以避免過(guò)熱而造成的口味損失,又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生碎瓶或瓶變形。并且加熱區(qū)域和冷卻區(qū)域相互連接起來(lái)之后,能量就得到了很好地再生利用——這就是稱(chēng)之為能量再生原理。噴淋式巴氏殺菌機(jī)充分利用了這一熱量平衡原理,能耗非常低,只有殺菌區(qū)域使用了有限的能源。關(guān)于...
噴淋式巴氏殺菌機(jī)是對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。將那些產(chǎn)品灌裝進(jìn)容器,并將容器封好蓋,然后,通過(guò)輸送帶的傳送,進(jìn)入噴淋式巴氏殺菌機(jī)的內(nèi)部。在巴氏殺菌機(jī)中的各個(gè)溫度區(qū)域內(nèi),產(chǎn)品的溫度受到精細(xì)的調(diào)節(jié)。當(dāng)通過(guò)噴淋時(shí),容器受到不同溫度水的噴淋,也就是加熱階段、殺菌階段和冷卻階段。噴淋式巴氏殺菌機(jī)的設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)要求1、在噴淋式巴氏殺菌機(jī)中配置有一系列的噴淋區(qū)域,每個(gè)區(qū)域的運(yùn)行溫度各有不同。進(jìn)來(lái)的容器被逐步地加熱,一直達(dá)到所需要的溫度和熱處理效應(yīng)為止。同樣,容器的冷卻也是從保溫溫度逐步...